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    (guǎng)州香精香料公司教你(diào)配香精
    所目：香精小知   ：士迪香精—小莎   量：5153次   (fā)布日期：2018-09-07

    香精(diào)配是香精造(guò)程中一道重要的作工序，下面，(guǎng)州香精香料公司你了解香精的(diào)配(guò)程。

    香精(diào)配一般先由(diào)香根(jù)消(fèi)者嗜好定香型，靠(jīng)(yàn)取不同的香料。香料一般包括主香、合香、修、定香，也可香、香和基香角度(lái)取香料。在(shí)(diào)香(guò)程中要(píng)估香精品(shí)(cè)香目(biāo)香的差距，多次(diào)整添加的香料和比例。配好的香精品(jīng)(píng)估後，要在加香食品中做(yīng)用考察(xù)(diào)整香精配方，直到有(mǎn)意香才能最定香精配方。

    典型的香精配(guò)程如下：第一，取符合目(biāo)香型的香料按比例混合得主香；第二，加入合的合香，使主香香味更加(xié)(diào)突出；第三，加入修，改主香香味的格(diào)，或幽雅，或清新，是食品香精(diào)配的(guān)步；第四，加入定香，使香精中各香成分成比例(fā)，(dá)到特定香型效果，同(shí)使香精留香持久；第五，加入乙醇等溶，(jīng)一定(shí)的熟，即得特定香精基。香精基通(guò)不同的工可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。

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